Burhaniye’de Zeytinyağında Kalite ve Sahtecilik Masaya Yatırıldı
Burhaniye Ticaret Odası’nın düzenlediği “Zeytinyağında Duyusal Analiz Etkinliği”, Kaymakam İlyas MEMİŞ’in katılımıyla gerçekleşti. Zeytinyağı Tadım Uzmanı Dr. Dilşen Oktay Ertem’in sunumuyla zeytinyağının bölgesel aromatik zenginliği, yüksek kalitede olması gereken temel duyusal özellikler ve ideal saklama koşulları katılımcılarla paylaşıldı.
Etkinlik boyunca katılımcılar, tadım uzmanının rehberliğinde zeytinyağlarının kokusunu, tadını ve ağızda bıraktığı hissi deneyimleyerek duyusal analiz yapma fırsatı buldu. Bu sayede, kaliteli bir zeytinyağının ayırt edici özellikleri uygulamalı olarak öğrenildi.
Dr. Ertem, sunumunda aynı zamanda bölgede sıklıkla karşılaşılan sahte ve tağşişli zeytinyağı sorununa da dikkat çekti. Tüketicilerin bu konuda bilinçlenmesinin ve doğru ürünü ayırt edebilmesinin önemine vurgu yapıldı.
Etkinliğe Kaymakam İlyas MEMİŞ’in yanı sıra Belediye Başkanı Ali Kemal DEVECİLER, İlçe Jandarma Komutanı Ünal BAYHAN, İlçe Emniyet Müdürü Faik KARABAŞ, Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hasan VAROL, Meclis Başkanı Erhan İNAM, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mesut AĞACIK ve Yönetim Kurulu Muhasip Üyesi Burhanettin KABA da katılım gösterdi. Etkinlik, bölgedeki zeytinyağı üreticileri ve tüketicileri için önemli bir bilgilendirme platformu oluşturdu.
